养花网西红柿炒菜花家常做法？
主料:菜花适量，西红柿一个
辅料
植物油一勺 盐一勺
步骤1
准备好主要的食材
步骤2
菜花洗好，掰成小块
步骤3
西红柿切片
步骤4
热油葱花爆锅炒菜
步骤5
小火炒菜花，菜花水份小容易糊，翻炒的时候加一点水炒
步骤6
菜花变色加西红柿，如果喜欢口感脆的翻炒西红柿变色，就可以了，喜欢吃软菜的多炒一会，最后加盐出锅。
烹饪技巧
菜花水份小，炒的时候加点点水，不断的翻炒，口感会很脆
炒莴笋要焯水吗？
炒莴笋不需要焯水，因为莴笋本身就是可以直接生吃的蔬菜。莴笋的营养成分基本上是水溶性的，而且草酸含量极少，焯水反而会损失更多营养，影响口感。焯水的好处，只是会使颜色更加翠绿。
菜花西红柿怎么炒好吃
主料：西红柿100克、菜花300克、油适量、盐适量、白糖适量、盐适量、葱姜适量。
1、西红柿洗干净切成块。
2、菜花掰成小朵洗干净，入锅焯水后盛出沥干水。
3、起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
4、菜花入锅炒。
5、加白糖炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
6、加盐炒，炒均匀关火，盛出享用。
菜花：别名花椰菜、西蓝花等，属十字花科芸薹属，为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。分布于中国，原地中海沿岸。其形状长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。
西红柿：一般是指番茄，茄科番茄属植物。原产南美洲，现全世界广泛栽培。番茄体高0。6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
菜花炒西红柿的家常做法大全怎么做好吃视
- 菜花炒西红柿的家常做法大全怎么做好吃视
- 材 主料 菜花 300克 辅料 西红柿 适量 洋葱 适量 盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 鸡精 适量步骤1. 尝唬佰舅脂矫拌蝎饱莽西红柿去皮。2. 西红柿切小丁。3. 菜花冲洗，掰成小块，洗净。 锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右。 立即投入凉水中。（投凉是为了菜花的口感更脆嫩） 4. 洋葱切碎。（大葱也可）5. 锅子放油，放入洋葱煸炒。6. 加入西红柿丁，煸炒。 7. 煸炒至西红柿软烂，成泥。 8. 加入焯水的菜花，煸炒。9. 加入生抽、盐。（别加老抽或者颜色重的酱油，不好看）10. 煸炒片刻.11. 加入少许白糖。12. 煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可。13. 出锅装盘即可。小贴士 1、菜花掰小块，加入少许盐，浸泡十分钟，洗净。
